|
programma France Limousin Algemeen
Herkomst Limousin
 France Limousin Nederland betrekt vlees van cooperatie Celmar in la Souteraine, Frankrijk. De cooperatie, waar ongeveer 1200 vleesveehouders lid van zijn, heeft zijn eigen productievoorwaarden opgesteld, het zogenaamde Cahier des Charges. Enkele van deze productievoorwaarden zijn:
-Kalveren worden minimaal 6 maanden bij de moeder gezoogd.
-De moederdieren en kalveren lopen een groot gedeelte van het jaar in een weide.
-Beperkt aantal dieren per hectare (max 2 GVE).
-De dieren moeten in de streek Limousin gehouden zijn.
-Het voer moet voor 75% van eigen bedrijf komen.
-Het betreft dieren van het ras Limousin.
-Dierlijke ingredienten in het voer zijn verboden.
 Bedrijven waar France Limousin Nederland zijn vlees betrekt zijn gecertificeerd door Qualicert op basis van de Europese Norm 45011. Deze Franse instelling houdt toezicht op de productie en slacht. De certificering door PROduCERT heeft alleen betrekking op de verwerking en verkoop in Nederland.
Etikettering
In het kader van de zogenaamde Europese etiketteringsplicht heeft France Limousin Nederland een claim ingediend. De bevoegde autoriteit in Nederland, de Productschappen voor Vee, Vlees en Eieren, hebben deze claim goedgekeurd op basis van de certificering door PROduCERT. De door PROduCERT gecertificeerde bedrijven voor de regeling France Limousin Rundvlees mogen uitsluitend France Limousin rundvlees verkopen en geen ander rundvlees. Doordat ze gecertificeerd zijn door PROduCERT voldoen ze tevens aan alle wettelijke voorwaarden m.b.t. tot etikettering.
|
|
|
