|
programma Scharrelrund Algemeen
 De regeling voor scharrelrundvlees bestaat reeds zo'n vijftien jaar, maar is in 1999 nieuw leven ingeblazen. Op verzoek van zoogkoeienhouders en slagers zijn op basis van bestaande regelgeving voorwaarden voor productie en verkoop op papier gezet.
De basis voor scharrelrundvlees is de diervriendelijke zoogkoeienhouderij, waarbij kenmerken van andere scharrelregelingen in de voorwaarden zijn overgenomen. De dieren worden in groepen gehouden, kunnen naar buiten en krijgen verantwoord voer. Veehouders worden minimaal twee keer per jaar gecontroleerd, slagers en andere vleesbedrijven minimaal zes keer per jaar.
 Inmiddels kent de regeling zo'n 30 deelnemers. Voor de regeling scharrelrundvlees heeft PROduCERT in het kader van de Europese Etiketteringverordening een claim ingediend bij de bevoegde autoriteit, welke is erkend. Alle voorwaarden zijn te vinden onder NORM
|
|
|
